チャーシューがこんな簡単にできるなんて、目👀から鱗！
柔らかくてジューシーな プロ級の仕上がりに！（＾０＾）/
料理研究家山本ゆりさん作のレシピを紹介します。
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材料
豚バラ肉（かたまり） ・・・５００g
砂糖 ・・・大さじ２
しょうゆ ・・・大さじ４
みそ ・・・大さじ１/２
おろしニンニク ・・・小さじ１/２（チューブの場合４cm）
パクチー ・・・適量
【白菜とじゃがいものスープ（３〜４人分）】・・ 1人前の塩分1.1g カロリー46Kcal
白菜 ・・・1/8個（250g）
じゃがいも ・・・1個
水 ・・・600ml
顆粒鶏ガラスープの素 ・・・1個
塩 ・・・大さじ1
コショウ ・・・適量
ごま油 ・・・小さじ2
作り方
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①豚バラ肉は フォークで 全体に穴をあけ
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② 袋に入れて砂糖、しょうゆ、みそ、おろしにんにくを加えて
しっかりもみ込み、
冷蔵庫で2時間以上おく。
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③ ②を取り出し、半分に切って 耐熱の器につけ汁ごと入れ、
両端をあけて ラップをして 600Wの電子レンジで5分加熱する。
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④白菜とじゃがいものスープを作る。
じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、
白菜は1cm幅に切って鍋に入れ、
水、鶏ガラスープの素を加えて
中火でやわらかくなるまで煮て、塩、こしょう、ごま油を加える。
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⑤ ③の豚肉を裏返して 600Wの電子レンジで 更に3～4分加熱する。
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⑥アルミホイルを2枚敷いたプレートに⑤をのせ、
オーブントースターでこんがりするまで焼き、
食べやすい大きさに切って、
パクチーと共に器に盛り、
じゃがいもと白菜のスープを器に盛って添える。
出来上がり↓（＾０＾）／
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ポイントは☝️✨
⭐️最初にお肉にフォークで穴を開けておき、調味料が染み渡りやすくする。
⭐️最後にトースターで 焼き具合を調節する。
レシピ本などの紹介
11月29日は 「1・1・2・９＝い・い・に・くの日」だそうです。
『今日のご飯が決まる本』（番組公式レシピまとめ本） 11月29日発売！
まとめ
チャーシューって 歯応えしっかりのイメージがありますが、
番組内でも「柔らかくて味が染みてて」「美味しいー！」とコメントされていました。
お友達が来た時の おもてなしにも 褒められること間違いなさそうですね！（＾＾）／
ぜひ皆さんも試してみてね。
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